Edition 2023
Το 5ο Local Gourmet Festival του Noble πραγματοποιήθηκε από τις 24 έως τις 28 Ιουλίου 2023 στο Elysium Resort & Spa, συνεχίζοντας την αρχική αποστολή του φεστιβάλ: την ανάδειξη και προώθηση της ροδίτικης γαστρονομίας.
Η διοργάνωση του 2023 έδωσε έμφαση στην τοπική παραγωγή, την εποχικότητα και την ποικιλία των προϊόντων της ροδίτικης γης, δημιουργώντας παράλληλα χώρο για chefs από την Ελλάδα και το εξωτερικό να εκφράσουν τη δική τους δημιουργική προσέγγιση στην τοπική γαστρονομία. Για πέντε βραδιές, κάθε προσκεκλημένος chef συνεργάστηκε με την ομάδα του Noble, με επικεφαλής τον Γιώργο Τρουμούχη, Executive Chef του Elysium Resort & Spa, και τον Σπύρο Κουγιό, Head Chef του Noble, μέσα από ξεχωριστά 4 hands tasting menus.
Fran Agudo
Ο Fran Agudo φέρνει στο Noble μια σύγχρονη γαστρονομική φωνή από τη Βαρκελώνη, διαμορφωμένη μέσα από το Celler de Can Roca, το Tickets και τη δουλειά του στα Mont Bar και Mediamanga.
24 Ιουλίου 2023
Γιώργος Παπαζαχαρίας
Ο Γιώργος Παπαζαχαρίας φέρνει στο Noble την πειραματική, αφηγηματική κουζίνα του Delta, διαμορφωμένη από σκανδιναβικές τεχνικές, ζυμώσεις και βιωσιμότητα.
25 Ιουλίου 2023
Jean-Charles Métayer
Ο Jean-Charles Métayer φέρνει στο Noble μια εκλεπτυσμένη γαλλική μαγειρική παιδεία, διαμορφωμένη από βραβευμένες κουζίνες, βαθιά γνώση του seafood και μια μακρά σχέση με την Ελλάδα.
26 Ιουλίου 2023
Antonio Romano
Ο Antonio Romano φέρνει στο Noble την κομψή, προσηλωμένη στην πρώτη ύλη κουζίνα του βραβευμένου με αστέρι Michelin Spazio 7 στο Τορίνο.
27 Ιουλίου 2023
Πάνος Δήμου
Ο Πάνος Δήμου φέρνει στο Noble μια διεθνή μαγειρική διαδρομή που συνδέει τη Ρόδο, την Ευρώπη, τη Νότια Αμερική και την ομάδα R&D του El Celler de Can Roca.
28 Ιουλίου 2023
2026 Edition
Noble Gastro Projects
Το Noble Gastro Projects 2026 επιστρέφει με τον τίτλο Roots & Routes, χαράζοντας μια διαδρομή ανάμεσα στις ρίζες και τις διαδρομές της γεύσης.
Με την υποστήριξη των συνεργατών μας
Κάθε διοργάνωση του Noble Gastro Projects πραγματοποιείται με τη συμβολή συνεργατών, προμηθευτών και υποστηρικτών που στηρίζουν μια συνάντηση ανθρώπων, προϊόντων και ιδεών γύρω από τη γαστρονομία της Ρόδου.