Fran Agudo
Mont Bar & Mediamanga / Βαρκελώνη, Ισπανία
Ο Fran Agudo φέρνει στο Noble μια σύγχρονη γαστρονομική φωνή από τη Βαρκελώνη, διαμορφωμένη μέσα από το Celler de Can Roca, το Tickets και τη δουλειά του στα Mont Bar και Mediamanga.
Fran Agudo
Mont Bar & Mediamanga / Βαρκελώνη, Ισπανία
Ο Fran Agudo είναι υπεύθυνος για την εξέλιξη των μενού των Mont Bar και Mediamanga, συντονίζοντας τις ομάδες κουζίνας των δύο εστιατορίων. Γεννημένος στο Andújar και μεγαλωμένος στο Lloret de Mar, σπούδασε φιλοξενία και μαγειρική στη Σχολή Φιλοξενίας και Τουρισμού της Girona.
Μετά τις σπουδές του, ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία στο Celler de Can Roca και στη συνέχεια εντάχθηκε στην ομάδα του Tickets, όπου αργότερα ανέλαβε την ευθύνη της κουζίνας. Το 2020 έγινε gastronomic director των Mont Bar και Mediamanga, τα οποία απέκτησαν το πρώτο τους Sol Repsol το 2022.
24 Ιουλίου 2023
Ζήστε την εμπειρία του
Gastro Projects 2026