Letizia Vella

Letizia Vella

The Golden Fork / Ραμπάτ, Μάλτα

Η μαγειρική πορεία της Letizia Vella ξεκίνησε νωρίς, διαμορφωμένη από την αγάπη και τον σεβασμό της οικογένειάς της για την ποιότητα και την παράδοση. Μετά τις σπουδές της στο Ινστιτούτο Μαγειρικής της Μάλτας, συνέχισε να αναπτύσσει τη δημιουργικότητά της μέσα από απαιτητικές επαγγελματικές εμπειρίες.

Η διαδρομή της περιλαμβάνει πρακτική δίπλα στον Heston Blumenthal στο The Fat Duck και στη συνέχεια θέση Chef de Partie στο Dinner by Heston. Ακολούθησε η εργασία της σε εκλεπτυσμένα εστιατόρια στη Μάλτα, πριν ανοίξει το δικό της εστιατόριο, The Golden Fork, το 2019. Το εστιατόριο έλαβε αναγνώριση Michelin σε λιγότερο από έξι μήνες, με τον πρώτο Οδηγό Michelin της Μάλτας, ενώ η Vella επιλέχθηκε και ως κριτής στην πρώτη διοργάνωση του MasterChef Malta.