Marina Gaši

Marina Gaši

Marina / Νόβιγκραντ, Κροατία

Η Marina Gaši είναι μια δημιουργική, αυτοδίδακτη chef από το Νόβιγκραντ της Κροατίας. Αν και μεγάλωσε κοντά στον κόσμο της εστίασης, καθώς οι γονείς της διατηρούσαν οικογενειακό εστιατόριο, η δική της πορεία στην κουζίνα ήρθε σταδιακά και φυσικά.

Στο εστιατόριο Marina, η κουζίνα της βασίζεται στα τοπικά υλικά και στη δυνατή σύνδεση με τον τόπο. Αυτή η προσήλωση την έχει αναδείξει σε πρέσβειρα της βιώσιμης γαστρονομίας, με μια γαστρονομική γλώσσα που σέβεται την παράδοση και παραμένει προσωπική, άμεση και σύγχρονη.